Venerdì 6 marzo alla Galleria Ristorante di Cefalù si terrà la cena degustazione con i vini della cantina Castellucci Miano, organizzata in collaborazione con la delegazione palermitana di AIS, Associazione Italiana Sommelier Palermo.
In questa occasione si svolgerà anche la presentazione della seconda edizione di Vigen, la rassegna dei vini da vitigni autoctoni siciliani.

Ecco il menù completo di abbinamenti pensato per l’evento:

Arancina al gambero su crema di zucca e salame di tonno
MianoBrut – Catarratto
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Busiate con alici, crema di broccoletti, pinoli, zafferano
e profumo di agrumi
Shiarà – Catarratto
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Brasato di manzo con salsa ai frutti rossi
su purea di patata allo zafferano
Perric.One – Perricone
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Torta di pere con quenelle di ricotta,
scaglie di modicano e cannella

Per informazioni e prenotazioni contattaci allo 0921 420211.